El manual de Hot Potatoes ens diu que Hot Potatoes és “un conjunt de sis eines d'autor, desenvolupat per l'equip del University of Victoria de Canadà, que li permeten elaborar exercicis interactius basats en pàgines Web de sis tipus bàsics.
En aquest tutorial anem a dissenyar tests interactius perquè després d'una lliçó puguem autoavaluar els coneixements adquirits. En finalitzar el test ens proporciona la qualifi
cació que hem obtingut, per la qual cosa és un element important en una web docent. L'elaboració dels test serà amb el programa Hot Potatoes, que ens permet de forma molt senzilla crear una base de dades de preguntes i generar una pàgina web amb el test.
Eines que conté el programa
JCLOZE: Genera un text amb buits en blanc, on hem d'introduir les
paraules que falten.
JQUIZ: Genera una sèrie de preguntes i s'introdueix la resposta en un quadre de text.
JCROSS: Genera mots encreuats amb espais per introduir les respostes. 
JMIX: Genera exercicis d'ordenar frases.
JMATCH: Genera exercicis d'associació.
The Masher. Permet compilar, de manera automàtica, els exercicis de Hot Potatoes en unitats didàctiques”.
Hot Potatoes traslladat al món educatiu resulta una eina distreta i atractiva per que l’alumnat aprengui mitjançant activitats i, així, fer unes classes més dinàmiques i diferents.
A continuació deixo una pàgina web on s’utilitza aquest programa:
http://www.educa.madrid.org/portal/web/educamadrid/hotpotatoes
